İster browni, ister ıslak kek deyin...Afiyetle yeyin ;)

Blogdaki ilk tarifimi nedense bu lezzetten yana kullanmak istedim. Sanırım bunun sebebi, bu kekin en basit yoldan, çabucak ve çokkkkk ama çokk lezzetli olabilmesi. Hem benim gibi akademik hanımların hem de çalışan tüm hanımların aniden gelebilecek misafirlerine hemencecik hazırlayabilecekleri bir tarif. Ev hanımlarının ise kesinlikle tek elle, bir çırpıda hazırlayabilecekleri bir lezzet ;) Mutlaka misafirin gelmesi de gerekmiyor; biz hanımların stres atmak, kendini şımartmak, kafayı boşaltmak vs. gibi isteklerimiz oluyor...Bunlara da birebir çözümdür kendileri, benden söylemesi. Çok mu konuştum?? ;))) O zaman haydi birazcık kendimizi şımartalım...

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1 bardak toz şeker
• 1 bardak süt
• 1 bardak sıvı yağ (Ben ay çiçek yağı kullandım)
• 1 paket kakao
• 2 bardak un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 25 gram çekilmiş ceviz içi
• 25 gram damla çikolata
• Üzeri için; Hindistan cevizi

Yapılışı: 

• Çırpma kabına öncelikle 3 yumurta ve 1 bardak şekeri koyup, karışım köpük kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Sonrasında içine sırasıyla süt, sıvı yağ ve kakaoyu ekleyerek mikserin düşük ayarında bu malzemeler iyice karışana kadar çırpmaya devam ediyoruz. Aman dikkat edin kakaoyu ekledikten sonra aniden çalıştırılan mikser  kakao fırtınasına sebep olabilir ;) 
• Malzemeler iyice karıştıktan sonra hafif kıvamlı bir sıvı elde etmiş olacaksınız. Bu karışımdan 1 bardak kadar ayıralım, kenarda sırasını beklesin ;) 
• Sonrasında çırpma kabında kalan sıvı karışımın içine unu ekleyip çırpmaya devam edelim. Ortaya çıkan hamurun biraz akışkan olması gerekiyor. Zaten öyle yaptığınıza eminim ;) 
• Son olarak hamurunuza kabartma tozu, vanilya, ceviz içi ve damla çikolatayı ekleyip karıştırıyoruz. Hamurunuzu yağladığınız kek kalıbına alıp (ben yuvarlak ve içi boş tercih ettim), önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında yarım saat kadar pişiriyoruz. Kekin piştiğini anlamak için, içine çatal ya da kürdan batırabilirsiniz. Eğer kürdan temiz çıkarsa kekiniz hazır demektir.
• Son hamle, pişen kekinizi kalıptan çıkardıktan sonra hala sıcakken kenara ayırdığınız ve sırasını bekleyen sıvı karışımı üzerinde gezdirmek (Keki dilimleyip sıvı karışımı dökerseniz sonuç daha iyi oluyor). Ben daha da lezzetli olması için bu sıvı karışıma birazcık çikolata sosu ekliyorum. Süslemek ve lezzetlendirmek adına üstüne hindistan cevizi serpiştirdikten sonra kekimiz servise hazır. Afiyetler olsun ;))