Uzun bir aradan sonra yazmaya başlamanın vermiş olduğu mutluluk ile bir kek tarifi daha paylaşmak istiyorum. Çikolata ve frambuazın enfes buluşması, sizin ve sevdiklerinizin damaklarında unutulmaz bir tat bırakacak. Şimdiden afiyet olsun...
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1 bardak şeker
- 1 bardak süt
- 3/4 su bardağı sıvı yağ
- 3 bardak un
- 1 paket kakao (25 gr)
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 bardak ceviz ya da fındık içi
- 1 bardak dondurulmuş frambuaz
- Üzeri için 1 paket çikolata sos ya da 100 gr sütlü/bitter çikolata
Yapılışı:
- İlk olarak yumurtaları ve şekeri bir çırpma kabında, karışım köpük halini alana kadar çırpıyoruz.
- Sonra içine süt ve sıvıyağı koyup karıştırmaya devam ediyoruz.
- Ardından unu azar azar ilave ediyoruz. Sonra kakaoyu ekleyerek karışım iyice kıvam alıncaya kadar karıştırıyoruz (Biraz akışkan olması lazım, çok katı olursa kekinizin içi pişmeyebilir).
- Sonra içine cevizin 3/4'ünü ekliyoruz.
- Son olarak kabartma tozu ve vanilini ekleyip bir kez daha karıştırıp, kek hamurunu elde ediyoruz.
- Hafifçe yağladığınız kek kalıbına karışımı döküyoruz. Üstüne dondurulmuş frambuazı elimizle dağıtarak yayıyoruz. Fırına atmadan önceki görüntüsü tam da aşağıdaki resim gibi olmalı ;)
- Sonraki adım fırına atmak, 175 derecelik fırında 30-40 dakika pişmesini bekliyoruz. (Sırrımız neydi? Kürdan batır, temizse pişmiştir).
- Fırından çıkardığınız kek kalıbını büyük bir kaba ters çevirin ve kalıbın üzerine nemli bir bez örterek kekin kalıptan çıkmasını bekleyin. Kekiniz kalıptan çıktıktan sonra üzerine çikolata sosu dökün (Sosun tarifi paketin üzerinde ;)
- Başka bir yolu da normal bir çikolatayı benmari usulü eritip kekinizin üzerine dökmek (Bu biraz zahmetli...) Geri kalan fındığı yada cevizi her neyse işte ;) en üste serpiştirin ve işte bu kadar...
- Ne kaldı geriye...Çay demleyin, sevdiklerinizi davet edin ve afiyetle mideye indirin ;)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder